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Piglet
ククブク
隠し味はひと匙の好奇心。このパブリケーションでは、優れたデザイン性があり、コンセプトにひとと風土と文化が見える海外の料理本を「cookbook」と定義しています。これまでに1,000冊以上のcookbookをご紹介。これからも引き続きcookbookにまつわるストーリーをお届けしていきたいと思います。
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Piglet
Junicci Hayakawa / 早川 純一
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ククブク
Feb 13, 2020
さよなら、子豚ちゃん
cookbook №1決定戦が終焉の時を迎える
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Junicci Hayakawa / 早川 純一
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ククブク
Apr 24, 2019
cookbookはフォークを使ってその土地や文化を学ばせてくれる旅だ
The 2019 Piglet 決勝戦『Bottom of the Pot』vs.『Season』
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Junicci Hayakawa / 早川 純一
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ククブク
Apr 18, 2019
当たり前だが、料理本とは料理をするための本である
The 2019 Piglet 準決勝第2試合『Shaya』vs.『Bottom of the Pot』
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Junicci Hayakawa / 早川 純一
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ククブク
Apr 17, 2019
すぐれた料理本は私たちを箱のなかから飛び出させてくれる
The 2019 Piglet 準決勝第1試合『Soul』vs.『Season』
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Junicci Hayakawa / 早川 純一
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ククブク
Apr 10, 2019
料理本の著者にはキッチンで隣に立っていつも勇気づけてほしい
The 2019 Piglet 準々決勝第4試合『Soul』vs.『I Am a Filipino』
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Junicci Hayakawa / 早川 純一
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ククブク
Apr 9, 2019
料理本には買ったことを自慢したくなるような料理は向いていない
The 2019 Piglet 準々決勝第3試合『All About Cake』vs.『Bottom of the Pot』
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Junicci Hayakawa / 早川 純一
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ククブク
Apr 8, 2019
料理本にはなぜその食材を使うかの説明と、その代用品の提案がほしい
The 2019 Piglet 準々決勝第2試合『Shaya』vs.『At My Table』
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Junicci Hayakawa / 早川 純一
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ククブク
Apr 4, 2019
料理本にはパッと見で作りたいと思えるものが多くないといけない
The 2019 Piglet 準々決勝第1試合『Season』vs.『Coconuts & Collards』
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Junicci Hayakawa / 早川 純一
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ククブク
Mar 26, 2019
料理本には大さじの数と温度以上のものが書かれなければならない
The 2019 Piglet 第1回戦第8試合『The Noma Guide to Fermentation』vs.『Shaya』
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Junicci Hayakawa / 早川 純一
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ククブク
Mar 25, 2019
料理本は「私はプロじゃない」と思わせてはいけない
The 2019 Piglet 第1回戦第7試合『Mastering Pizza』vs.『I Am a Filipino』
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