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ククブク
隠し味はひと匙の好奇心。このパブリケーションでは、優れたデザイン性があり、コンセプトにひとと風土と文化が見える海外の料理本を「cookbook」と定義しています。これまでに1,000冊以上のcookbookをご紹介。これからも引き続きcookbookにまつわるストーリーをお届けしていきたいと思います。
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レビュー
Junicci Hayakawa / 早川 純一
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ククブク
Dec 15, 2017
小さいキッチンには人類の叡智がつまってる
レビュー#012:マディー・ゴードンほか『The Tiny Mess』
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Junicci Hayakawa / 早川 純一
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ククブク
Jul 5, 2017
彼/彼女が食べものを撮るには理由がある
レビュー#011:スーザン・ブライト『Feast for the Eyes』(Aperture)
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Junicci Hayakawa / 早川 純一
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ククブク
Jun 13, 2017
ありふれた郊外の魅力を探ろう!
どこよりも早い「Lucky Peach」最新号レビュー
5月末に発売された、フードマガジン「Lucky Peach」の第23号。
6月10日に我が家の郵便ポストに入っていました。
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Junicci Hayakawa / 早川 純一
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ククブク
Feb 6, 2017
レイチェル・クーと考える、食のムーブメント
レビュー#010:Rachel Khoo『My Little French Kitchen』(Michael Joseph)
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Junicci Hayakawa / 早川 純一
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ククブク
Jan 14, 2017
おばあちゃんの手料理は、いつだってあったかい
レビュー#009:ガブリエーレ・ガリンベルティ『世界のおばあちゃん料理』(河出書房新社)
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Junicci Hayakawa / 早川 純一
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ククブク
Jun 3, 2016
『ENERGY : COCKTAILS TO GET YOU UP』にはゼロ年代のカルチャーが透けて見える
レビュー#008:Steph Russ『ENERGY COCKTAILS TO GET YOU…
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Junicci Hayakawa / 早川 純一
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ククブク
Jun 2, 2016
「エナジードリンク×アルコール」の酩酊のなかに、ひとは何を見るのか
レビュー#007:Steph Russ『ENERGY COCKTAILS TO GET YOU UP』(powerHouse…
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Junicci Hayakawa / 早川 純一
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ククブク
Apr 22, 2016
28mmレンズの魅力
レビュー#006:Margarita Carrillo Arronte『Mexico: The Cookbook』(Phaidon)
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Junicci Hayakawa / 早川 純一
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ククブク
Apr 17, 2016
表紙カバーに取り入れられたメキシコ伝統技術
レビュー#005:Margarita Carrillo Arronte『Mexico: The Cookbook』(Phaidon)
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Junicci Hayakawa / 早川 純一
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ククブク
Apr 16, 2016
『MEXICO THE COOKBOOK』のデザイン
レビュー#004:Margarita Carrillo Arronte『Mexico: The Cookbook』(Phaidon)
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