インスタントポットで困ったときに見たい海外サイト40選
アメリカの人気レシピブロガーが教えてくれた
朝に材料を入れてスイッチをオンにしておくだけで、ゆっくりと時間をかけて圧力調理をしてくれ、夜にはおいしいディナーを食べることができるスロークッカー。
アメリカの共働き家庭では、いまやキッチンに欠かせない調理器具になっています。
そんなスロークッカーのなかでも支持者の多いブランドが、「インスタントポット」なんですね。
以前に「史上最高のホームクック100人」でご紹介したハイディ・スワンソンが、自身のブログ「101クックブックス」で、このインスタントポットについての記事を投稿していました。
どんな記事なのかというと、ハイディが実際にインスタントポットを使ってみて役に立ったサイトを、一箇所にまとめるといういわゆる「まとめ記事」。
一覧性があってとても役に立ちそうなので、ククブクでもご紹介してみたいと思いました。
とはいえ、一生懸命ハイディが集めたリストをそのまま載せるのは、あまりに申し訳ない！
そこでここではリストの日本語訳だけにとどめて、実際のリンク先へは、ハイディのブログから参照してもらう形式にしたいと思います。
面白そうなページを見つけたら番号で対照して、「101クックブックス」のエントリーから訪問してみてくださいね。
もちろん、レシピサイトなんかは「ヘルシオ ホットクック」などの他のスロークッカーにも応用できますよ。
まずはハイディによる序文から。
インスタントポットを最近何度も使用してみて、たくさんの疑問がわいてきた。その答えの多くはリンク先にあった。動画のリンク、レシピやテクニックのリンクなどだ。そこで私は、役立つリンクをひとつのリストにまとめることを思いついた。このリストは、購入したてのころの疑問について答えを得るのに役立つと思う（そうであってほしい）。最初の湯沸かしテストをするビデオや、たくさんの役にたつアクセサリー、お気に入りのレシピのリンクなどがある。これからも随時アップデートするつもりだ。楽しんでほしい。
動画
1. インスタントポットの湯沸かしテスト
2. インスタントポットのクイックスタートガイド
3. 「プレッシャー・ラック」のインスタントポットのtipsトップ10
4. インスタントポットで作るマッシュルーム・ストロガノフのビデオ
5. インスタントポットの内側のお手入れの仕方
気になった動画があったら、こちら▼から見てみてください。
インスタントポットの公式サイト
6. インスタントポットの公式サイト
7. FAQ
8. レシピデータベース
9. Facebookコミュニティ
10. 公式cookbook『The Essential Instant Pot Cookbook』
11. ユーザーマニュアル
12. 私が使っているインスタントポット
公式サイトへのリンクもこちら▼から。
お気に入りレシピ
13. ウォッカで作るマッシュルーム・ストロガノフ（いちばん人気！）
14. ひよこ豆とカリフラワーのコルマ
15. インスタントポットで作る豆のフィアスコ煮込み
16. インドスパイスいっぱいの煮込み用ソース
17. ミネストローネスープ
18. ブラウンライスのひよこ豆丼（ピヨピヨ）
19. 10分でできるマッシュルームスープ
おまけ: インスタントポットで作るダイナマイト・コールド・トニック
おまけ: カルーアで作る黒豆のチリと、4つの材料と残り物で作るクリーミーなマカロニチリ
おまけ: ハーブとひよこ豆のピラフ
おまけ: リボリータ
おまけ: インスタントポットて作るおかゆ（超人気！）
気になるレシピがありました？ だったらハイディのサイトから！
ガイド&リファレンス
20. メリッサ・クラークによるガイド「インスタントポットの使い方」（ニューヨーク・タイムズ）
21. こうすればあなたもインスタントポットの使い手になれる（101クックブックス）
22. 圧力調理の時間早見表（ヒップ・クッキング）
23. 「ランチョ・ゴルド」の伝承豆と、圧力調理ガイド（PDF）
ランチョ・ゴルドの豆は、ククブクのエントリーでもご紹介しましたね。
24. インスタントポットのお手入れの仕方
25. あなたと私のインスタントポット・スタートガイド（101クックブックス）
どれも初心者にうってつけのページばかり！
記事
26. なぜ料理人はインスタントポットを好むのか？ 買って確かめてみた（ニューヨーク・タイムズ）
27. 「インスタントポット教」はホンモノだ（テイスト）
28. インスタントポットは社会現象 — — いちばんクリエイティヴに使いこなすインド料理人たち（マザー・ジョーンズ）
29. 宗教と化したキッチンガジェット、インスタントポットの故郷を訪ねる（ニューヨーク・タイムズ）
30. 助けて！ インスタントポットに恋しちゃったの（フード52）
31. 私たちのキッチンを侵略する、インスタントポットの基本計画（ボナペティ）
32. みんなが夢中の99ドルで買えるキッチンガジェットを試してみた（バズフィード）
33. インスタントポットで1週間料理を作ってみて、誇大広告かどうかがわかった（セルフ）
34. インスタントポットを手に入れたら、次はどうする？（ワイアー・カッター）
思わずそそられるタイトルのものもありますね。読むときはこちら▼から。
さらにレシピの参考になるもの
35. 2017年もっとも人気のあったインスタントポットのレシピ（ザ・キッチン）
「ここにはさらに加筆予定！」だそうです。
インスタント・ポットのアクセサリー
36. ガラスのふた（たくさんのひとがスロークッキングの初期段階でこれを購入している。私も持ってます）
37. 予備のパッキン（料理をしているうちににおいが染みつく。予備のパッキンを用意しておけば、せっかくのケーキがチリのにおいがするなんてことはなくなる）
38. ワイヤーラック（卵や野菜を蒸したり、ポットのなかに別の鍋を入れるときに底につかないようにするためのもの）
39. ちょうどいいサイズの蒸し器
40. ケーキなどの焼き菓子を作るための耐熱パン
もし彼女のリストが役に立ったら、お礼というわけではないですけど、彼女自身のcookbookにも目を通してみてくださいね。
