金曜日のcookbookランキング
#062 赤毛のアンの孫娘のレシピ本
新たな料理本との偶然の出会いを楽しむ、金曜日のcookbookランキング。
3月最終週のランキングをお伝えします。
東京では桜が見頃を迎えていますね。
ぼくも、月曜日に取材先で見事な桜を見つけたので、スカイツリーをバックに写真を撮ってみました。
ソニー用EマウントのSEL1224Gというレンズを買ってからというもの、12mmという画角の迫力ある映像にちょっとはまっています。
そして火曜日には、予定通り箱根に行ってきましたが、春休みのせいか普段の平日よりも断然ひとが多かった！
宮ノ下〜大涌谷〜元箱根と芦ノ湖を一周し、足湯ベーカリーカフェや道の駅などを見て、いろいろなものを食べ歩いてきたのですが、いちばん気に入ったのは「ルッカの森」の焼きモンブラン。
一見シュークリームみたいですが、表面をおおうパートフィロがほんっとにパリパリで、そのなかにしっとりとした生地とまるごとの栗が入っていて、それがほんのりと甘く、和とも洋ともつかない絶妙なお菓子でした。
箱根に行ったら、だまされたと思ってぜひ食べてみてください。
それでは、今週もランキングを見ていきましょう！
- Hannah Glasse『The Art of Cookery Made Plain and Easy: The Revolutionary 1805 Classic』（Dover Publications）
- John Mallett『Malt: A Practical Guide from Field to Brewhouse』（Brewers Pubns）
- Christopher Boultonほか『Brewing Yeast and Fermentation』（Wiley-Blackwell）
- Kate Macdonaldほか『The Anne of Green Gables Cookbook: Charming Recipes from Anne and Her Friends in Avonlea』（Race Point Publishing）
- Giada De Laurentiis『Giada’s Family Dinners』（Clarkson Potter）
- Giada De Laurentiis『Weeknights with Giada: Quick and Simple Recipes to Revamp Dinner』（Clarkson Potter）
- Ina Garten『Cooking for Jeffrey: A Barefoot Contessa Cookbook』（Clarkson Potter）
- Giada De Laurentiis『Giada’s Kitchen: New Italian Favorites』（Clarkson Potter）
- Ina Garten『Barefoot Contessa How Easy Is That?: Fabulous Recipes & Easy Tips』（Clarkson Potter）
- Ina Garten『Barefoot Contessa Family Style: Easy Ideas and Recipes That Make Everyone Feel Like Family』（Bantam Press）
出典：Amazon.co.jpランキング（すべてのカテゴリ > 洋書 > Cookbooks, Food & Wine / Kindle版は除く）
今週はまた、極端なランキング結果となりました。
まず第1位には、ハナー・グラスの『The Art of Cookery Made Plain and Easy』が登場。
18世紀から19世紀にかけて生きたハナー・グラスのcookbookが、突如としてランクインしてきましたが、その理由はわかっています。
詳しくは、明後日4月1日のストーリーをご覧ください。
第2位には、ビール醸造のためのガイドブック『Malt』がランクイン。
『For the Love of Hops』『Yeast』『Water』と併せて、クラフトビールを作ったり楽しんだりできる4部作のシリーズになっているのですが、本書だけがランクインです。
そして第3位には、こちらも発酵醸造についても専門書『Brewing Yeast and Fermentation』が入ってきました。
勉強熱心なひとが多いなあ。
今週の特徴としては、ジャーダ・デ・ラウレンティスが5、6、8位、アイナ・ガーテンが7、9、10位と、このふたりのセレブシェフだけでランキングを半分以上占めていることが挙げられます。
ちょっとしたまとめ買いでランキングが動く、そんなAmazonランキングの短所を如実に表しているようです。
さて、今週ククブクが注目するのは、4位にランクインした『The Anne of Green Gables Cookbook』。
『The Anne of Green Gables』と書いてあるので、わかるひとはわかりますよね。
ルーシー・モード・モンゴメリの書いた児童書『赤毛のアン』シリーズを題材に、物語に登場する料理のレシピが満載となったcookbookとなっています。
本書を書いたケイト・マクドナルドは、食品栄養学の学位を持つ家政学者でフードスタイリスト。
トロント在住の彼女は、なんと『赤毛のアン』の作者ルーシー・モード・モンゴメリの実の孫娘でもあるんです。
そう言われると、目元がよく似ている？
本書に掲載されているレシピは、『赤毛のアン』『アンの青春』『アンの幸福』に登場するものや、モンゴメリが実際に作っていた料理のレシピなど、およそ30種類。
そのなかには、物語のエピソードのなかでも印象的な、アンが牧師夫妻に間違って食べさせてしまった痛み止めの塗り薬入りのレイヤーケーキや、アンの親友、ダイアナ・バリーのお気に入り「ラズベリー・コーディアル」などが含まれています。
どの料理も手軽に作れるようにレシピが工夫されているので、時間のある週末などに作って、小説や映画などでアンの世界に浸りながらいただくのも、これからの季節いいかもしれませんね。
といったところで、今週のランキングはここまで。
また来週をお楽しみに！
