今週のcookbookセールスランキング

毎週金曜日に最新のランキングをお伝えします

何事でもずっと追いかけていると見えてくることがあるので、今週からAmazon.co.jpにおけるcookbookのセールスを定点観測することにしました。

アメリカではなく日本のAmazonにした理由は、アメリカのランキングだといわゆるタレント本の類がランクインしてしまうから。

タレント本が悪いというわけではないのですが、ぼくの目的が純粋にcookbookとしてのトレンドを追うことにあるので、一度「アートブック好きの日本人」というフィルターをかけたランキングを追うことにします。

元データからKindle版は除外しています。これも、造本や装丁、印刷まで楽しめるマテリアルとしてのcookbookに興味があるからです。

1. Feeding Hannibal: A Connoisseur’s Cookbook / Janice Poon
2. Dalí: Les Diners De Gala (Va) / Salvador Dalí, J. Peter Moore
3. Salsas and Moles: Fresh and Authentic Recipes for Pico de Gallo, Mole Poblano, æ, Guacamole, and More / Deborah Schneider
4. Institut Paul Bocuse Gastronomique: The definitive step-by-step guide to culinary excellence / Institut Paul Bocuse
5. The Naked Chef / Jamie Oliver
6. Eat Nourish Glow: 10 Easy Steps for Losing Weight, Looking Younger and Feeling Healthier / Amelia Freer
7. Wine Folly: The Essential Guide to Wine / Madeline Puckette, Justin Hammack
8. Liquid Education: Coffee: From Bean to The Perfect Brew / Jason Scheltus, Daniella Germain
9. Uncommon Grounds: The History of Coffee and How It Transformed Our World / Mark Pendergrast
10. Real Fresh Coffee: How to Source, Roast, Grind and Brew Your Own Perfect Cup / Jeremy Torz, Steven Macatonia

出典：Amazon.co.jpランキング（すべてのカテゴリ > 洋書 > Cookbooks, Food & Wine / Kindle版は除く）

さて、初回に1位を獲得したのは、2016年10月に発売されたTitan Booksの『Feeding Hannibal: A Connoisseur’s Cookbook』。

このcookbookは、アメリカNBCで放送されたドラマ『ハンニバル』のフードコーディネーター、ジャニス・プーンが、撮影で実際に使われた料理や番組にインスパイアされた料理を紹介するというもの。

撮影の裏話やキャストのスチールなども楽しめる、ファンブック的なcookbookになっています。

ハンニバルといえば人肉食ですが、ここに掲載されているレシピは、食の好みがレクター博士とは違うぼくたちにとっても、実用的なものばかり。

Amazonレビューでは、とりわけ料理のビジュアルの美しさが高評価のようですね。

それでは、来週もお楽しみに！